Santisima trinidad 15, esta elaborado en tres etapas de añejamiento, durante la primer etapa permanecían 4 años, la segunda etapa se envejece por un periodo de 3 a 25 años, hasta lograr el perfil organoleptico deseado, posteriormente pasa por otro periodo de envejecimiento para redondear los componentes. Presenta notas añejos, amaderados, con un toque de caramelo tostados, frutos como ciruelas y uvas pasas con recuerdos dulces, en paladar es untuoso.
